Banana Bread

 

Ingrédients : 

2 Bananes bien mûrs

120 g de Flocons d'avoine

3 œufs

120g de fromage blanc

1/2 sachet de levure chimique

6 carrés de chocolat noir 80%

 

Préparation :

1. Mixer les flocons d'avoine afin d'obtenir de la poudre

2. Ecraser les 2 bananes mûrs en purée

3. Casser les 3 œufs entier dans la purée de banane

4. Ajouter les 120g de fromages blanc au mélange

5. Ajouter la poudre d'avoine

6. ajouter le demi sachet de levure chimique

7. Ajouter 3 carrés de chocolat coupé en petits morceaux au mélange

8. Verser votre préparation dans un moule à cake

9. Couper les 3 derniers carrés de chocolat en petit morceaux à déposer sur le dessus de votre préparation

10. Mettre au four 35 à 180°

Moelleux au chocolat/amandes

 

Ingrédients :

60g de poudre d'amande

30g de cacao en poudre non sucré

1CS de sirop d'agave

3 œufs entier

200g de compote sans sucre ajouté

1/2 sachet de levure chimique

4 carré de chocolat 85% coupés en morceaux

 

Optionnel :

1CS de poudre de noix de coco

 

Préparation : 

Mélanger le tout et mettre au four à 180° environ 25 minutes voir moins suivant le four utiliser.

Barre de céréale maison

 

Ingrédients : 

100g de compote sans sucre ajouté

200g de flocons d'avoine

1 poignée d'amandes coupées en morceaux

1 ou 2 blancs d'œufs

1 CS de sirop d'agave

4/5 carrés de chocolats 85% à faire fondre pour le dessus de la préparation.

Pour cette recette j'y ai ajouté 1 poignée d'abricots secs coupés en petits morceaux.

 

Ne pas hésiter à ajouter les ingrédients que vous préférez comme certains fruits oléagineux, fruits secs, chocolat minimum 85%....etc.

 

Préparation :

Mélangez le tout, bien aplatir la préparation au fond d'un moule rectangle et le mettre au four à 180° pdt 25 minutes environ, suivant votre four

 

Pâte à tarte à la farine de blé noir / pois chiche

 

Ingrédients :

 

150g de farine de Sarazin ou blé noir

100g de farine de pois chiche

80g d'huile végétale ( olive, colza, sésame.)

80g d'eau

1 poignée de graines de sésames

 

Préparation :

 

Mélangez tous les ingrédients et dans un moule à tarte avec du papier cuisson aplatir la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.

de préférence faire pré cuire ou cuire (si recette froide ) la pâte au four.